Les îles barrières d'Anclote Keys se situent à trois milles nautiques au large de Tarpon Springs, accessibles uniquement par bateau et visitées par moins de cinquante mille personnes par an, bien qu'elles possèdent la plus grande concentration de lits de coquillages intacts le long de la côte du golfe du comté de Pinellas. La chaîne de quatre îles s'est formée il y a environ six mille ans lorsque le niveau de la mer s'est stabilisé, créant des crêtes sablonneuses où les courants de marée déposent des bucins, des dollars des sables et des bucins foudre intacts transportés vers le nord depuis des eaux plus profondes. La récolte commerciale de coquillages a été interdite en 1995 après que les populations de conques cheval et de conques reines aient diminué de quarante pour cent en une seule décennie, mais les visiteurs peuvent toujours collecter des coquillages non vivants sur la ligne de surf conformément aux réglementations de la Florida Fish and Wildlife. Les grands dauphins habitent ces eaux toute l'année en groupes comptant entre huit et quinze individus, chassant les mulets et les poissons-crapauds dans les bas-fonds entre Anclote Key et Three Rooker Bar. Les biologistes marins de l'Université de Floride du Sud suivent trois groupes résidents depuis 2011, identifiant les dauphins individuellement grâce aux encoches sur leurs nageoires dorsales et enregistrant des comportements sociaux, notamment des techniques de pêche coopérative rarement observées chez les populations en eau libre. Les dauphins font surface toutes les deux à quatre minutes pendant qu'ils se nourrissent, ce qui rend les observations statistiquement probables pendant les heures de clarté lorsque les bancs de poissons sont les plus actifs. Les mois d'hiver attirent des groupes migratoires venant des eaux nordiques du golfe, doublant temporairement la densité de dauphins entre décembre et mars. La croisière dauphins et coquillages de Tarpon Springs part du front de mer du Dodecanese Boulevard, le centre historique des opérations de plongée aux éponges grecques qui a atteint son apogée entre 1905 et 1947, lorsque la flotte locale comptait plus de deux cents navires. Les bateaux touristiques modernes suivent des routes établies par les plongeurs d'éponges qui ont cartographié les canaux peu profonds à travers le delta de la rivière Anclote et documenté les mouvements saisonniers des dauphins tout en travaillant sur les récifs au large. Les capitaines naviguent devant les quais à éponges actifs où les éponges naturelles sèchent encore sur des étagères en bois, une pratique inchangée depuis que les immigrants égéens ont introduit les méthodes de récolte méditerranéennes au début du vingtième siècle. L'itinéraire de deux heures comprend un arrêt sur la plage sur la rive d'Anclote Key face au golfe, où l'accumulation de coquillages atteint une densité maximale pendant les marées de printemps sortantes lorsque le niveau de l'eau baisse de quarante centimètres en dessous de la marée basse moyenne. L'importance écologique de ces îles barrières dépasse la simple collecte récréative de coquillages. Le parc d'État d'Anclote Key protège les sites de nidification des sternes naines et des becs-en-ciseaux noirs, avec des populations surveillées par la Florida Audubon Society pendant la saison de reproduction d'avril à août. Les herbiers marins environnants soutiennent les populations de poissons juvéniles qui alimentent l'industrie de la pêche commerciale de la région, tandis que les îles elles-mêmes protègent les côtes continentales contre les ondes de tempête des ouragans. Les relevés fédéraux menés en 2023 ont mesuré des taux d'érosion de douze centimètres par an sur les faces ouest des îles, soulevant des questions sur la stabilité à long terme alors que la température de l'eau du golfe augmente et que l'intensité des tempêtes s'accroît.